קומפוסט - המפתח לאדמה פוריה

קומפוסט שימש במשך תקופות ארוכות בהיסטוריה כזבל לשדות.
חקלאים היו מפזרים קומפוסט בשדות כדי להעשיר את הקרקע במינרלים ולאפשר ליבולים לשגשג. אך מאז המהפכה הירוקה ועם התגברות השימוש בדשנים כימיים, השימוש בקומפוסט נותר פרקטיקה מקובלת בעיקר בחקלאות אורגנית. 

​

אז האם בשם הקידמה נכון לוותר לגמרי על השימוש בקומפוסט?

ד"ר עידו אביאני, מומחה מוביל בתחום שיפור פוריות קרקע וייצור תה-קומפוסט - חושב שלא.